Melo Mondial Gala

Il Melo Mondial Gala è una varietà vigorosa, produttiva e con fruttificazione rapida. Produce frutti di colore rosso carminio su sfondo giallo, conici e regolari. La polpa è soda, dolce, poco acida, croccante, succosa e profumata. La raccolta, precoce, avviene alla fine di agosto e in settembre. I frutti si conservano fino a marzo. Il Melo Mondial Gala non è autofertile. È moderatamente sensibile alle malattie.

Il melo è un albero nativo in Europa, in particolare in Francia dove la sua presenza è documentata fin dall'antichità. Il Melo Mondial Gala è una mutazione naturale colorata della varietà Gala, fissata da Mitchell in Nuova Zelanda. La sua prima apparizione in catalogo risale al 1998.

Il Melo Mondial Gala è un albero dall'aspetto eretto, che conferisce un'eleganza slanciata. Ha una produttività regolare, omogenea e abbondante: è necessario diradare per evitare la piccola dimensione dei frutti e l'insorgenza di malattie. Le sue foglie sono molto grandi, ovali, leggermente pelose, di colore verde-bruno nella parte superiore e bianco-verdastro nella parte inferiore, profondamente dentate. La fioritura bianca, tardiva, avviene alla fine di aprile. La fioritura non teme le gelate, quindi il melo è adatto alla coltivazione in tutte le regioni. Autosterile, richiede la presenza di meli che fioriscono nello stesso periodo. Le varietà 'Granny Smith' e 'Golden Delicious' sono le più adatte. La fruttificazione inizia alla fine di agosto e continua fino a settembre. I frutti si conserveranno al fresco (cantina o frigorifero) fino a marzo. I frutti di colore rosso carminio su sfondo giallo sono conici e regolari. La loro polpa è soda, dolce, poco acida, croccante, succosa e profumata.

Queste mele sono particolarmente buone da mangiare fresche o da cuocere. Possono essere consumate naturalmente, in dolci, marmellate, gelatine o in piatti salati, in abbinamento con formaggi normanni, ad esempio.