Spinacio Lombardia F1

Lo Spinacio Lombardia F1 è una varietà molto produttiva destinata alla coltivazione primaverile ed estiva. Ha foglie lisce e rotonde, di colore verde scuro. Lo seminerai, in mezz'ombra o all'ombra, da aprile ad agosto per raccoglierlo da giugno a ottobre. Questo spinacio si consuma sia crudo che cotto.

Tradizionalmente maltrattato dai servizi di ristorazione scolastica, lo spinacio è sicuramente la verdura più temuta dai bambini. È però un'erba ortiva gustosa che si presta a mille preparazioni: crudo in insalata primaverile, in tempura giapponese, cotto velocemente in padella wok o anche in una torta salata con pezzetti di formaggio di capra.

Originario dell'Iran e appartenente alla famiglia delle Chenopodiacee, come la Barbabietola e la Bietola, lo Spinacio è ampiamente coltivato nel mondo, sia per il suo sapore che per le sue qualità nutrizionali. Se il famoso Braccio di Ferro ha a lungo elogiato la sua ricchezza di ferro, è soprattutto il suo contenuto di vitamina B9 che è notevole.

Esistono numerose varietà di spinaci che richiedono, per evitare una rapida montata in fiore, giornate corte o lunghe. Ogni varietà corrisponde a un periodo di coltivazione da rispettare: primavera e/o autunno, inverno e persino estate. Alcune varietà hanno semi pungenti, tradizionalmente destinati alle semine primaverili o di fine autunno. Scegliendo con cura i tuoi semi, potrai avere questa verdura disponibile tutto l'anno.

Alcune varietà riportano la dicitura "ibrido F1" o "F1", si tratta di varietà derivate dall'incrocio di genitori attentamente selezionati per unire le loro qualità. Si ottengono così varietà particolarmente gustose e/o precoci, oltre che resistenti a determinate malattie. I semi ibridi F1 sono quindi molto interessanti sia per la loro omogeneità che per la loro resistenza, ma purtroppo queste qualità non si trasmettono alla generazione successiva: non sarà quindi possibile recuperare i semi per la stagione successiva.

Lo spinacio apprezza terreni consistenti, umidi e ricchi, in particolare di azoto e potassio. Si trova bene in mezz'ombra e anche all'ombra nelle regioni più calde.

Raccolta: La raccolta degli spinaci avviene foglia per foglia, in base alla loro crescita e ai bisogni. Si tagliano le foglie che si trovano intorno al piede, in modo da non danneggiare il cuore che continua a svilupparsi e a produrre nuove foglie. L'intero cespo si raccoglie solo quando la pianta mostra i primi segni di montata in fiore.

Conservazione: Lo spinacio non si conserva molto bene in frigorifero poiché tende ad ammorbidirsi. È meglio consumarlo poche ore dopo il raccolto. Tuttavia, è possibile congelarlo dopo averlo sbollentato per 3 minuti in acqua bollente salata.

Il consiglio del giardiniere: Sai che lo spinacio può essere usato come "Piante per sovescio"? Seminato in autunno con una dose di 30 grammi al metro quadro, ha la capacità di assorbire e immagazzinare l'azoto presente nel terreno. In questo modo, l'azoto viene conservato e non lavato via dalle piogge invernali. Un buon modo per riciclare un pacchetto di semi dimenticato con una data di scadenza superata!