Fragola Toscana Deep Rose F1

Il Fragolino ricadente F1 Toscana Deep Rose è una varietà ibrida molto produttiva, con larghi fiori di colore rosa scuro, che fornisce bei frutti rossi conici molto gustosi. Questa varietà remontante a portamento ricadente è particolarmente adatta alla coltivazione in vaso o sospesa. Mangiata fresca, miscelata in salsa o cotta in una crostata, la Fragola offre molteplici modi per godere del suo sapore fruttato e dolce. Le mini zolle del fragolino ricadente F1 Toscana Deep Rose vengono piantate in autunno per una raccolta l'anno successivo da giugno a ottobre.

Il Fragolino è una pianta perenne appartenente alla famiglia delle Rosacee. La fragola selvatica o fragolina di bosco, presente ai tempi dei Romani e nel medioevo, è stata incrociata nel XVIII secolo con una specie portata dal Cile, permettendo di ottenere, attraverso selezioni successive,

Oggi si distinguono 3 categorie di varietà:

- le varietà di fragoline di bosco o delle 4 stagioni, che producono piccoli frutti da giugno a ottobre

- le varietà a grossi frutti non remontanti, che fioriscono una sola volta all'anno in primavera, producendo frutti molto grossi intorno al mese di giugno

- le varietà a grossi frutti remontanti, che fioriscono due volte all'anno o in modo continuo, producendo grossi frutti da giugno fino ad ottobre

Il Fragolino ha un portamento esteso, talvolta rampicante o ricadente, con foglie persistenti trifogliate, ovali e dentate. A seconda delle varietà, offre piccoli fiori bianchi, gialli o rosa con cuore dorato che si trasformano in frutti, generalmente rossi ma talvolta rosa, gialli o bianchi. Dal punto di vista botanico, si parla di falso frutto per le fragole, i frutti essendo gli acheni (semi) affioranti sotto l'epidermide.

Dal lato culinario, la fragola si consuma in molteplici modi. Si mangia fresca, con zucchero, panna o può essere tagliata a fette sottili e essiccata, prima di essere incorporata in muesli o formaggi bianchi. Si presta anche bene per salse, marmellate, crostate, gelati, sorbetti...

La fragola è ricca di vitamine e minerali. Può essere urticante per alcune persone poiché stimola il rilascio di istamina nell'organismo.

La raccolta: raccogli i frutti man mano che maturano, ogni 2 o 3 giorni circa, idealmente al mattino. Le fragole sono fragili, raccoglile con il peduncolo pizzicando il gambo 1 o 2 cm sopra di esso. La consistenza del frutto è un buon indicatore della sua maturazione. Deve essere compatto e morbido sotto il dito.

La conservazione: Idealmente, le fragole vanno consumate rapidamente dopo la raccolta per apprezzarne appieno il sapore. La conservazione in frigorifero è possibile ma compromette tuttavia le qualità gustative dei frutti. Le fragole possono anche essere essiccate o congelate. Se hai un raccolto abbondante, pensa anche a preparare marmellate, salse, gelati o sorbetti.

Il trucco del giardiniere: le piante di fragole sono buone compagne dell'aglio, dei fagioli, della lattuga, delle cipolle, del porro, del timo e degli spinaci. Al contrario, non apprezzano la compagnia dei cavoli e di altre brassicacee.