Cavolo cinese Prim
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Brassica Pekinensis Prim
Cavolo cinese
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Description of Cavolo cinese Prim
Il Mizuna Prim è una varietà di cavolo asiatico a crescita rapida e vigorosa. Fa parte del mesclun giapponese. Puoi consumarlo giovane in insalata o più tardi cotto come gli spinaci o saltato in padella. Semina da marzo a settembre per raccolti in primavera e autunno.
I Cavoli giapponesi sono piante da orto che appartengono, come le loro controparti europee, alla grande famiglia delle Brassicacee e portano il nome di specie Brassica. Questi cavoli, che fino a pochi anni fa si trovavano solo in alcuni negozi specializzati, stanno gradualmente conquistando spazio sui nostri banchi e nei nostri orti, per la gioia degli amanti della cucina asiatica. Sono biennali coltivate come piante annuali, ricche di qualità sia gustative che nutritive. Dal punto di vista dietetico, sono eccezionali: poco calorici, sono molto ricchi di vitamina C, A, potassio e calcio. In cucina, questi cavoli si possono consumare sia crudi che cotti: in insalata o saltati velocemente nel wok.
Raccolta: si raccoglie secondo le necessità. Se la pianta è ben stabilita, tagliando tutte le foglie a livello del colletto si favorisce la ricrescita.
Conservazione: si conserva in frigorifero per alcuni giorni.
Il piccolo trucco del giardiniere: Per limitare le annaffiature, ti consigliamo, quando le piante sono ben sviluppate, di pacciamare il terreno con strati sottili e successivi di sfalci, possibilmente mescolati con foglie morte. Questa protezione, che mantiene il terreno umido, riduce anche la necessità di diserbare.
I semi non trattati o "NT" provengono da piante coltivate in modo convenzionale (con l'uso spesso di prodotti fitosanitari), tuttavia non subiscono alcun trattamento dopo la raccolta. Questi semi sono autorizzati nell'orticoltura biologica quando i semi bio sono esauriti.
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Harvest
Plant habit
Foliage
Botanical data
Brassica
Pekinensis
Prim
Brassicaceae
Cavolo cinese
Orticola
Annuale
Other Graines de Salades
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Per la semina :
Periodo di semina : in piena terra da marzo a settembre
Periodo di raccolta : primavera e autunno
Puoi procedere con la semina diretta in loco o preparare delle piantine che verranno poi trapiantate nell'orto nella loro posizione definitiva.
Preparazione delle piantine : Sotto riparo o in semenzaio nell'orto il resto dell'anno (a seconda del periodo di semina consigliato), semina i semi a una profondità di 1-2 cm in un buon terriccio per semina o in un terreno molto fine. Copri leggermente con terriccio e non dimenticare di mantenere il substrato umido ma non inzuppato.
Quando le giovani piantine ti sembrano abbastanza robuste per essere maneggiate, trapiantale in vasetti se necessario prima di metterle nell'orto, quando non c'è più rischio di gelate. Al momento del trapianto, rispetta le distanze consigliate per la semina diretta.
Semina diretta : In un terreno ben concimato e lavorato finemente, traccia dei solchi profondi 1-2 cm, distanziati di 20 cm. Semina i semi e coprili con un sottile strato di terra fine. Quando le piantine sono ben sviluppate, procedi con un diradamento mantenendo una piantina ogni 20 cm circa.
Coltivazione :
Il Cavolo asiatico si coltiva al sole. È un ortaggio esigente, che richiede un terreno ben concimato, ricco di azoto e potassio. È preferibile effettuare, preferibilmente in autunno, un generoso apporto di compost maturo (circa 3/4 kg per m2), interrandolo superficialmente a una profondità di 5 cm, dopo aver decompattato bene il terreno come per qualsiasi coltura orticola. Non è molto tollerante riguardo al pH del terreno, che dovrebbe essere compreso tra 5,6 e 6,5. In terreni acidi, bisognerà aumentare gradualmente il pH con apporti di calcio sotto forma di Dolomite o Calce.
Fai attenzione ai parassiti come la Cavolaia o le Altiche e prevedi l'installazione di una rete anti-insetti.
Seedling
Care
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