Lattuga batavia Kinemontepas - Vilmorin

La Lattuga Kinemontepas è una varietà estiva e autunnale con foglie verdi e croccanti raccolte in una testa di media grandezza, ben soda. Come suggerisce il nome, essa resiste molto bene al calore e matura lentamente. È perfetta per le colture estive e si semina da febbraio a luglio per un raccolto da luglio a ottobre.

Questo sacchetto di semi è accompagnato da un campione di Lattuga romana Sagess.

Se le Lattughe sono tra le verdure più apprezzate (si consumano 4,2 chili all'anno per persona), è sia per la loro freschezza, croccantezza che per le loro qualità gustative e nutrizionali. Si consumano crude in insalata ma anche cotte, ad esempio per accompagnare i Piselli.

Verdura a foglia per eccellenza, la Lattuga è una pianta annuale che appartiene alla grande famiglia delle Asteracee. Il suo nome latino, Lactuca sativa, si riferisce sia alla linfa bianca (lactuca) che cola quando viene tagliata sia al fatto che viene coltivata (sativa).

È una verdura imprescindibile in ogni orto che si rispetti e esistono così tante varietà che è possibile coltivarla praticamente tutto l'anno.

La coltivazione della Lattuga è facile se si rispetta il calendario di semina di ciascuna varietà. La sua crescita è rapida e si adatta a qualsiasi terreno, purché sia ricco e rimanga fresco.

Raccolta : Si effettua semplicemente con il coltello, quando le Lattughe sono ben sviluppate.

Conservazione : la Lattuga si conserva alcuni giorni in frigorifero ma, per godere appieno della sua freschezza, vi consigliamo di consumarla appena raccolta. È del tutto possibile congelare la Lattuga cotta.

Il trucco del giardiniere: Autentico incubo dei giardinieri, le lumache e le chiocciole adorano le foglie di insalata. Quando la caccia è aperta, bisogna ammettere che si è pronti a tutto per respingerle o eliminarle: il cordone di cenere (che verrà rapidamente lavato via dalle piogge), la trappola fatta in casa riempita di birra (di cui i ricci si ubriacano fino al coma etilico), le strisce di rame che dovrebbero elettrizzarle (che le solleticano un po')...

Piuttosto che perdere tempo e accessoriamente, le vostre insalate, vi consigliamo di utilizzare un prodotto anti-lumache composto da fosfato ferrico noto con il nome di Ferramol. A differenza degli anti-lumache a base di metaldeide, dannosi per la fauna e inquinanti, il Ferramol è naturale, non tossico e molto efficace purché pensiate a "trattare" la vostra zona qualche giorno prima di effettuare le semine.