Lattuga batavia Lakeland

La Lattuga Lakeland è una varietà di eccellenza che forma delle belle piccole teste compatte di foglie croccanti e saporite. È resistente alla montata in fiore e di crescita rapida. La seminerete in serra in autunno o direttamente in piena terra da marzo a luglio.  

Se la Lattuga è uno dei vegetali più apprezzati (se ne consumano 4,2 chili all'anno per persona), è sia per la sua freschezza, croccantezza che per le sue qualità gustative e nutrizionali. Si consuma cruda in insalata ma anche cotta, per accompagnare ad esempio i Piselli.

Vegetale a foglia per eccellenza, la Lattuga è una pianta annuale che appartiene alla grande famiglia delle Asteracee. Il suo nome latino, Lactuca sativa, fa riferimento sia alla linfa bianca (lactuca) che fuoriesce quando viene tagliata, sia al fatto che è coltivata (sativa).

È un vegetale imprescindibile in ogni orto che si rispetti e ne esistono così tante varietà che è possibile coltivarla praticamente tutto l'anno.

La coltivazione della Lattuga è facile purché si rispetti il calendario di coltivazione di ogni varietà. La sua crescita è rapida e si sviluppa in qualsiasi terreno, a condizione che sia ricco e rimanga fresco.

Raccolta : Si effettua semplicemente con il coltello, quando le Lattughe sono ben sviluppate.

Conservazione : la Lattuga si conserva alcuni giorni in frigorifero ma, per godere appieno della sua freschezza, vi consigliamo di consumarla appena raccolta. È del tutto possibile congelare la Lattuga cotta.

Il trucchetto del giardiniere: Vero incubo dei giardinieri, le lumache e le chiocciole adorano le foglie di insalata. Quando la caccia è aperta, bisogna ammettere di essere pronti a tutto per respingerle o eliminarle: il cordone di cenere (che sarà rapidamente lavato via dalle piogge), la trappola fatta in casa piena di birra (di cui gli ricci si ubriacano fino al coma etilico), le strisce di rame che dovrebbero elettrocutarle (le solleticano un po')...

Piuttosto che perdere tempo e accessoriamente, le vostre insalate, vi consigliamo di utilizzare un prodotto anti-lumache composto da fosfato ferrico noto come Ferramol. Contrariamente agli anti-lumache a base di metaldeide, pericolosi per la fauna e inquinanti, il Ferramol è naturale, non tossico e molto efficace a condizione che pensiate a "trattare" la vostra porzione di terreno alcuni giorni prima di effettuare i vostri seminati.

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