Lattuga batavia Sierra

La Lattuga Batavia Sierra è una Lattuga che offre belle pomici composte da foglie leggermente ondulate e colorate di rosso. È una varietà di buona qualità gustativa dal sapore dolce e croccante. In giardino, resistente al caldo, si semina da febbraio a settembre per un raccolto da maggio a novembre.

Il seme contenuto in questa bustina è rivestito da una materia minerale inerte che rende la semina più facile.

Se la Lattuga è uno dei vegetali più apprezzati (si consumano 4,2 chili all'anno per persona), è sia per la sua freschezza, la sua croccantezza che per le sue qualità gustative e nutrizionali. Si consuma cruda in insalata ma anche cotta, ad esempio per accompagnare i piselli.

Vegetale foglia per eccellenza, la Lattuga è una pianta annuale che appartiene alla grande famiglia delle Asteraceae. Il suo nome latino, Lactuca sativa, fa riferimento sia alla linfa bianca (lactuca) che scorre quando viene tagliata, sia al fatto che sia coltivata (sativa).

È un vegetale imprescindibile in ogni orto che si rispetti e ne esistono così tante varietà che è possibile coltivarla quasi tutto l'anno.

La coltivazione della Lattuga è facile purché si rispetti il calendario di coltivazione di ogni varietà. La sua crescita è rapida e si adatta a qualsiasi terreno, purché sia ricco e rimanga fresco.

Raccolta: Si effettua semplicemente con il coltello quando è giunta a maturazione.

Conservazione: la Lattuga si conserva alcuni giorni in frigorifero ma, per godere al massimo della sua freschezza, vi consigliamo di consumarla appena raccolta.

Il piccolo trucco del giardiniere: Durante le forti calure estive, le lattughe esposte al pieno sole tendono a raggrinzirsi miseramente. Per evitare questo fenomeno, pensate a proteggerle dai raggi troppo ardenti con cassette rovesciate. Da noi, le lattughe estive non sono coltivate in file ma intercalate un po' dappertutto: ai piedi dei fagioli rampicanti, nel bel mezzo dei cetrioli e dei zucchini il cui fogliame fornisce un'ombra benefica.