Lattuga Veredes

Il Lattughino Veredes è una varietà di tipo Foglia di Quercia che offre, all'inizio dell'estate, delle pomici ben piene di foglie verde bionde. Si coltiva sia in serra che in pieno campo e resistente bene alla montata in fiore. Questo Lattughino si semina da marzo a giugno per una raccolta da giugno a luglio.

Se il lattughino è uno dei vegetali più apprezzati (se ne consumano 4,2 chili all'anno per persona), è sia per la sua freschezza, il suo croccante che per le sue qualità gustative e nutrizionali. Si consuma crudo in insalata ma anche cotto, ad esempio per accompagnare i piselli.

Vegetale a foglia per eccellenza, il Lattughino è una pianta annuale che appartiene alla grande famiglia delle Asteracee. Il suo nome latino, Lactuca sativa, si riferisce sia alla linfa bianca (lactuca) che fuoriesce quando viene tagliata sia al fatto che sia coltivata (sativa).

È un vegetale imprescindibile in ogni orto che si rispetti e esistono così tante varietà che è possibile coltivarlo quasi tutto l'anno.

La coltivazione del Lattughino è facile purché si rispetti il calendario di coltivazione di ciascuna varietà. La sua crescita è rapida e si adatta a ogni tipo di terreno, a condizione che sia ricco e rimanga fresco.

Raccolta: Si effettua con il coltello, prelevando le foglie sul perimetro della pianta che continuerà a svilupparsi e a produrre nuove foglie.

Conservazione: Il Lattughino si conserva alcuni giorni in frigorifero ma, per godere appieno della sua freschezza, vi consigliamo di consumarlo subito dopo il raccolto.

Il piccolo trucco del giardiniere: Vero incubo dei giardinieri, le lumache e le chiocciole adorano le foglie di insalata. Quando la caccia è aperta, bisogna ammettere che si è pronti a tutto per respingerle o eliminarle: il cordone di cenere (che sarà rapidamente lavato via dalle piogge), la trappola fatta in casa piena di birra (di cui gli ricci si ubriacano fino al coma etilico), le strisce di rame che dovrebbero elettrocutarle (che le solleticano un po')...

Piuttosto che perdere tempo e accessoriamente, le tue insalate, ti consigliamo di utilizzare un prodotto anti-lumache composto da fosfato ferrico noto con il nome di Ferramol. A differenza degli anti-lumache a base di metaldeide, dannosi per la fauna e inquinanti, il Ferramol è naturale, non tossico e molto efficace purché pensi a "trattare" la tua area qualche giorno prima di effettuare i seminati.

Le sementi biologiche o "AB" provengono da piante coltivate senza prodotti fitosanitari (insetticidi, diserbanti). Queste sementi non subiscono trattamenti dopo il raccolto. Portano l'etichetta AB e sono certificate da Ecocert, che è un organismo indipendente.