Rucola Oakleaf

La Rucola Sweet Oakleaf (in latino, Eruca sativa Sweet Oakleaf) è una nuova varietà inglese con foglie lobate, un po' simili alle foglie di Quercia. Il suo sapore è dolce con quel tocco pepato che tanto si apprezza nella Rucola. Si semina in serra da ottobre a marzo e in piena terra da aprile a settembre per una raccolta da maggio a ottobre.

Questa varietà fa parte della collezione "Urban Garden" del Giardino Botanico Reale di Kew, è ben adatta alla coltivazione in vaso e cresce facilmente negli spazi ridotti come balconi o orti in vasi.

Le sue foglie tenere dal sapore intenso sono utilizzate nelle insalate, da sole o in mescolanza (mesclun) e profumano piatti italiani come lasagne e pizze. È una pianta ricca di vitamina C e ferro.

La Rucola Sweet Oakleaf non è esigente, si coltiva idealmente in terreno umifero, fresco e drenante ma accetta benissimo anche terreni comuni.

Raccolta: È consigliato distribuire le semine per averne a disposizione per un lungo periodo. Si taglia semplicemente a filo del terreno.

Conservazione: le foglie di Rucola si conservano alcuni giorni in frigorifero. Per godere appieno del suo profumo, vi consigliamo di consumarla appena raccolta.

Il piccolo trucco del giardiniere: Le altise, minuscoli coleotteri, sono ghiotti delle foglie di Rucola che bucano meticolosamente in tempo secco e caldo. Se la spruzzatura di infuso di Tanaceto può limitare i danni, l'installazione di un velo anti-insetti fin dalla semina rimane il mezzo di lotta più efficace evitando l'uso di insetticidi che, anche se di origine naturale, non è privo di conseguenze sull'equilibrio del giardino.