Rucola Wildfire

Il Rucola Discovery (in latino, Eruca sativa Discovery) è un'erba da orto, a metà strada tra l'Insalate e l'aromatica, che fornisce foglie dal sapore deciso, ideale per piatti italiani e mesclun. Si semina in serra da ottobre a marzo e in piena terra da aprile a settembre per un raccolto da maggio a ottobre.

Le sue foglie tenere dal sapore intenso sono utilizzate in insalate, da sole o in mescolanza (mesclun) e aromatizzano piatti italiani come lasagne e pizze. È una pianta ricca di vitamina C e ferro.

Il Rucola Discovery non è esigente, si coltiva idealmente in terreno umifero, fresco e drenante ma si adatta bene anche ai terreni comuni.

Raccolta: la raccolta della Rucola Discovery va da maggio a ottobre. Si consiglia di distribuire le semine per averne a disposizione per un lungo periodo. Si taglia semplicemente a filo del terreno.

Conservazione: le foglie di Rucola si conservano alcuni giorni in frigorifero. Per godere appieno del suo profumo, vi consigliamo di consumarla appena raccolta.

Il trucchetto del giardiniere: Le altise, minuscoli coleotteri, sono ghiotti delle foglie di Rucola che bucano meticolosamente in tempi secchi e caldi. Se la spruzzatura di decotto di Tanaceto può limitare i danni, l'installazione di un velo anti-insetti fin dalla semina rimane il mezzo di lotta più efficace evitando l'uso di insetticidi che, anche se di origine naturale, non sono senza conseguenze sull'equilibrio del giardino.