Senape indiana rossa Red Giant

La Senape rossa cinese Red Giant è una pianta ortaggia biennale di 15 a 25 cm dal rapido sviluppo, coltivata per le sue foglie larghe e ondulate di colore rosso violaceo dal sapore pungente. Vengono raccolte quando sono giovani per arricchire l'insalata mista. Periodo di semina da marzo ad aprile e da agosto a settembre per un raccolto 2 mesi dopo.

La senape rossa cinese Red Giant è coltivata da molto tempo in Cina, in Giappone e in India. Le sue foglie sono utilizzate nella preparazione di piatti asiatici, possono essere consumate cotte come gli spinaci, con burro o panna, oppure crude in insalata per dare un tocco piccante.

La senape cinese richiederà un apporto di compost ben decomposto (3 kg/m).

Raccolta: Raccogliere la senape cinese, foglia per foglia, secondo le necessità.

Conservazione: le foglie di senape devono essere consumate il più velocemente possibile.

Il trucchetto del giardiniere: Effettuare regolari operazioni di sarchiatura e zappatura. Può essere installata una protezione anti-insetti contro le pulci delle crucifere.