Ravanello Mooli Neptune F1

Il ravanello Mooli Neptune F1 è una varietà di ravanello invernale sempre più popolare. Il ravanello è lungo 25 cm e ha una buccia di un bianco brillante. Il suo sapore è dolce, croccante e non diventa mai piccante. Si conserva molto bene. Non va facilmente in semi, a meno che non venga seminato troppo presto. La semina avviene da maggio ad agosto, e la raccolta si estende da settembre a dicembre. I ravanelli invernali possono rimanere in terra fino a tarda stagione, oppure essere conservati in un luogo asciutto e buio una volta che hanno raggiunto una lunghezza di 25 cm.

Il ravanello è una pianta orticola abbastanza rustica annuale o biennale. Appartiene alla famiglia delle Brassicacee e si consuma principalmente la radice cruda, ma anche le foglie appena raccolte che arricchiscono le zuppe. Esistono ravanelli di diversi colori, dal rosso per i più comuni, ma anche rosa, bianco o grigio. Si classificano generalmente in 2 grandi tipi: i ravanelli di tutti i mesi che sono rappresentati da varietà a radice piccola e i ravanelli rave rappresentati da varietà a radice lunga.
Si trovano anche i ravanelli giapponesi o "daikon" che presentano una lunga radice bianca e conica, talvolta commercializzati come navoni. Il ravanello invernale ha una grossa radice a fittone con buccia nera, rosa o violacea. La sua polpa è bianca. Le foglie sono verdi e divise, formando un ciuffo compatto alla base della pianta. Il suo sapore è molto più forte rispetto al ravanello di tutti i mesi. Di sapore piccante, si gusta cotto, come i navoni, o crudo, come le carote. Il ravanello invernale ha numerose virtù: contiene vitamina C e zolfo, ma anche fosforo e magnesio. È antiscorbutico e diuretico ed è raccomandato alle persone con problemi di fegato e cistifellea.

Raccolta e conservazione:

La raccolta dei ravanelli di tutti i mesi e dei ravanelli estivi avviene da 4 a 6 settimane dopo la semina. Le raccolte sono regolari non appena i ravanelli si sono formati, senza lasciarli crescere troppo, per evitare che diventino vuoti, pungenti o indigesti. I ravanelli di tutti i mesi o estivi vanno consumati rapidamente. Le foglie appena raccolte possono essere cucinate in una deliziosa zuppa.

La raccolta del ravanello rave avviene da 4 a 5 mesi dopo la semina. Raccogli delicatamente sollevando con una forca-biella e lascia asciugare sulla terra prima di riporli. Se rimangono in terra durante l'inverno, copri il terreno con della paglia.

Il trucchetto del giardiniere:

Seminare, sulla stessa fila e allo stesso tempo, ravanelli e carote, il che permette di distanziare naturalmente i semi di carota. Una volta fatto, la raccolta dei ravanelli lascerà spazio alle carote per crescere. Accompagnato dalla menta, il ravanello subirà meno gli attacchi degli altise, insetti che si nutrono delle foglie, creando piccoli buchi irregolari.

Per avere ravanelli croccanti per tutta la stagione è buono spargere i semi, ogni 2 o 3 settimane, nel tuo giardino o in vaso da fiori.