Origano comune Greco

L'origano greco è una pianta condimentare, aromatica e medicinale, che forma un cespuglio ramificato alto 30 cm, varietà rustica. Coltivata per il suo fogliame verde scuro e i fiori rosa che vengono utilizzati freschi o essiccati in cucina nelle zuppe, salse, ripieni, pizze. Periodo di semina da marzo a maggio per un raccolto 2-3 mesi dopo

Originario dell'Europa occidentale e meridionale, dove si trova allo stato selvatico, l'Origan (Origanum vulgare), è una pianta perenne che appartiene alla famiglia delle Lamiacee. Forma un cespuglio profumato alto circa 50 cm per altrettanto largo. Il suo fogliame deciduo è composto da foglie rotonde ad ovali, verdi scure. L'Origan si adorna, da giugno a settembre, di graziosi fiori rosa più o meno porporini. È rustico fino a circa -17°C.

L'Origan è una pianta aromatica resistente e facile da coltivare. Si adatta al sole e predilige terreni poveri, leggeri, anche sassosi e ben drenati. Non teme il calcare. Se il vostro terreno è piuttosto umido e argilloso, vi consigliamo piuttosto di coltivarlo in vaso o su una piccola collina dove si troverà molto bene.

È da notare che l'Origan è anche conosciuto con i nomi di Maggiorana selvatica o Tè rosso, il che porta spesso a confonderlo con la sua cugina, la Maggiorana dei Giardini o Maggiorana a Cozze (Origanum majorana) che è molto meno rustica e il cui profumo è diverso.

Raccolta: L'origano si raccoglie da maggio a ottobre, tagliando i rami con le forbici.

Conservazione: L'Origan si conserva tradizionalmente essiccandolo. È un'operazione semplice e veloce che potete sostituire con il congelamento se vi sembra più pratico.

Il piccolo trucco del giardiniere: In giardino, non esitate a mescolare i generi piantando alcune aromatiche come l'Origan in mezzo ai vostri aiuole di piante perenni o anche nelle rocce. È molto bello e i profumi, a volte intensi, delle piante aromatiche hanno spesso la capacità di allontanare gli insetti che potrebbero attaccare le piante un po' sensibili come alcune rose.