Sedano Tango F1 Hybrid

Il sedano Tango F1 è una pianta erbacea da orto alta da 40 a 60 cm, coltivata per i suoi gambi e foglie. È molto profumato. È una varietà eccezionale. Il fogliame è compatto e vigoroso di colore verde scuro. È dotato di coste (gambi) larghi, carnosi a forma di canale di colore verde tenue. Il periodo di semina va da febbraio alla fine di maggio per un raccolto 6-7 mesi dopo.

È un discendente di una pianta chiamata ache dei paludi, originaria del Mediterraneo. Questa pianta da orto non era considerata una verdura ma una pianta medicinale, fino al Rinascimento.

Le foglie di sedano sono utilizzate come condimento nelle minestre, nei bolliti e per aromatizzare alcune salse e ripieni. I gambi crudi, teneri, finemente affettati, possono far parte degli ingredienti delle insalate composte. Il sedano possiede numerose virtù: antireumatiche, aperitive, digestive, remineralizzanti e contiene vitamine oltre a rame, ferro e iodio.

Il sedano richiede un notevole apporto di compost o letame ben decomposto (5 kg per m²) ma anche di potassio, sotto forma, ad esempio, di cenere di legna.

Raccolta: i sedani vengono raccolti per interi cespi tagliandoli a filo del suolo man mano che servono. Questo sedano è sensibile al gelo.

Conservazione: Prima delle gelate, a partire dalla fine di ottobre, si sradicano i cespi con la zolla per metterli in giacitura in trincee o conservarli in cantina in sabbia.

Il trucchetto del giardiniere: il sedano è particolarmente esigente di acqua e di elementi nutritivi. Prevedere una buona pacciamatura per mantenere l'umidità alla base della pianta e un buon apporto di materia organica.

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