Prunier Mirabelle Badoual
Prugnolo da siepe Badoual Bio
Prunus x institiae Badoual
Prugnolo da siepe
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Altre informazioni
Descrizione del prodotto
Il susino Mirabelle Badoual Bio è una varietà vigorosa, rustica, che garantisce raccolti abbondanti e regolari. Produce una mirabella di grosso calibro, di forma arrotondata, con buccia sottile, di colore giallo verdastro che assume tonalità rosate a maturazione. La polpa giallastra è succosa, fondente, piacevolmente dolce, con aromi di miele. La raccolta avviene a partire dalla fine di agosto e si protrae fino a settembre. I frutti vengono consumati man mano che maturano. È un frutto piacevole da gustare fresco, cotto in numerose ricette dolci e salate o conservato. Come tutti i mirabelli, il Mirabelle Badoual è parzialmente autofertile. Si adatta a un terreno ordinario, drenante, fresco, profondo e ricco, ma non eccessivamente calcareo e senza ristagni d'acqua.
Pianta proveniente da Agricoltura Biologica.
Il Prunus domestica (Susino comune) è un albero da frutto appartenente alla famiglia delle Rosacee, come l'albicocco, il mandorlo e il pesco. Originario della Siria, dove cresce talvolta fino a 1000 metri di altitudine, il susino è stato introdotto in Francia nel Medioevo e durante il Rinascimento ha conosciuto sviluppo e diffusione sul territorio. Tradizionalmente coltivata in Lorena (Francia), senza dubbio la mirabella trova la sua terra d'elezione in Alsazia. Forse originaria della Bretagna settentrionale, la varietà Badoual ha origini piuttosto sconosciute.
Il Susino Badoual forma un albero da frutto con una struttura piuttosto arrotondata che può raggiungere l'altezza definitiva di circa 5 metri, producendo numerosi rami raggruppati in cime spalancate. La sua forma si presta bene a forme libere su alto, medio o basso fusto. La sua fogliame caduco è composto da foglie obovate, lunghe da 6 a 8 cm, crenate e dentate, leggermente pubescenti sulla parte inferiore, di colore verde scuro. Verso la fine di marzo, inizio aprile, fiori bianchi, di 1,5-2,5 cm di diametro, compaiono solitari, prima delle foglie sui rami dell'anno precedente. La fioritura è sensibile alle gelate primaverili, ma è così abbondante che il gelo compromette raramente i raccolti. Si tratta di una fioritura notevolmente decorativa in primavera, particolarmente mellifera e nettarifera. È un albero rustico fino a -20°C. Questa varietà è autofertile, quindi non ha bisogno di un compagno per fruttificare, ma la presenza di un'altra varietà di susino nelle vicinanze aumenterà la produzione.
Il susino Badoual è una varietà fertile, con una rapida messa a frutto. La raccolta dei frutti avviene dalla fine di agosto a metà settembre man mano che maturano. Le susine essendo piuttosto fragili, vengono raccolte con un bastone da raccolta o manualmente su scala, ma sempre con delicatezza. Un susino produce in media tra i 35 e i 60 chili di frutta all'anno. I frutti vengono consumati subito dopo la raccolta. Si tratta di una mirabella di grosso calibro, di forma ovoidale, di 3-4,5 cm di diametro, con polpa cremosa e deliziosa. Le susine si consumano fresche subito dopo la raccolta, da mangiare crude o mescolate in una macedonia, o come dessert. Sono anche squisite nella preparazione di clafoutis, torte, crumble o crostate e come accompagnamento a piatti salati a base di carni bianche (tacchino, pollo, vitello...) o tagine. Sono perfette anche per essere trasformate in marmellate, composte o conserve sciroppate. Sorprendente, il mix prugna-rabarbaro regala una marmellata ricca di sapori.
La susina è un frutto leggero ed equilibrato. Povero di calorie, è ricco di potassio, calcio e magnesio, con un apporto non trascurabile di ferro. La sua ricchezza in vitamine C, B, E e K, in antiossidanti fenolici e fibre rende la susina un alleato per la salute. È tonica, energizzante e idratante. I frutti si conservano solo alcuni giorni a temperatura ambiente. Possono essere congelati una volta lavati, asciugati e privati del nocciolo o conservati in marmellate o sciroppati.
Nella categoria dei Susini - Mirabelle, il Prunus x institiae Badoual è una varietà estremamente versatile nei suoi utilizzi culinari e i suoi punti di forza come albero da frutto lo rendono una scelta ideale in un giardino da frutto. In buone condizioni, è facile da coltivare, generoso nei frutti e resistente alle malattie. Estremamente popolare grazie ai suoi frutti, il susino trova il suo posto nel giardino per il piacere dei piccoli e dei grandi. Con una vasta gamma di varietà, è facile trovare quella che meglio si adatta ai propri desideri.
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Porto
Frutta
Fioritura
Fogliame
Botanici
Prunus
x institiae
Badoual
Rosaceae
Prugnolo da siepe
Orticola
Susini - Mirabelle: Altre varietà
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Perfettamente rustico, il Susino Mirabelle Badoual sopporta bene temperature al di sotto dei -15°C e può essere coltivato fino a 1.000 metri di altitudine. Coltivato in buone condizioni, è uno degli Alberi da frutto più facili da coltivare, in quanto si mostra sia generoso che resistente. I susini fioriscono rapidamente in primavera ed espongono quindi ai geli anche se il gelo compromette raramente le raccolte di prugne. Evitate le zone troppo esposte ai venti settentrionali ed orientali nelle regioni più fredde. Per produrre bei frutti, il susino apprezza il calore e le situazioni ben soleggiate al riparo dai forti venti (i rami sono molto fragili). È un albero vigoroso adatto a tutti i terreni anche se preferisce terreni ricchi, freschi, profondi e ben drenati, tendenzialmente leggermente acidi, senza ristagni di umidità né eccessivo calcare. Teme veramente solo i terreni acquitrinosi. Il susino si coltiva solo in forme libere, dette a pieno vento. Con la sua fioritura bianca, porta in primavera una nota di freschezza in un giardino naturale come in un frutteto.
La piantumazione del susino si effettua da novembre a marzo durante il riposo vegetativo, fuori dal periodo di gelo. Gli alberi proposti in contenitori possono essere piantati durante tutto l'anno a condizione che il terreno non sia né gelato né troppo inzuppato. Non dimenticate di vestire e pralinare le radici nude prima della piantumazione. In piena terra, è possibile piantare il susino in gruppi di 3 o 5, spaziando i piedi di 6 a 7 m.
Preparate bene il terreno. Scavate una larga buca di piantagione di almeno 3 volte il volume del pane di terra (80x80 cm). Assicurate il drenaggio con un po' di ghiaia. Installate l'albero nel buco e piantate un tutori senza stringere troppo i legami. Riempite compattando man mano con la terra da giardino arricchita di terriccio, di compost maturo e di 2 o 3 manciate di corno triturato senza seppellire il colletto di innesto (lasciate il punto di innesto a 10 cm sopra il suolo). Formate una conca intorno al piede e annaffiate abbondantemente e regolarmente per aiutare il vostro susino ad ambientarsi.
Dopo la piantumazione, nei primi tre anni, annaffiate regolarmente, poiché il terreno deve rimanere fresco durante tutta l'estate. Non ama i terreni troppo secchi. In caso di mancanza d'acqua, i suoi frutti rischiano di cadere prematuramente. Dopo 2 o 3 anni, sopporterà meglio un breve periodo di siccità. Pacciamate il piede del vostro susino durante i primi anni con vegetali secchi (corteccia, foglie secche, paglia...) per mantenere la freschezza in estate.
Eventualmente diradate i frutti. Le prugne giunte a maturazione attirano le vespe: raccogliete i frutti caduti a terra. Rimuovete se necessario i polloni cresciuti nel tempo ai piedi dell'albero, ma zappate con cautela, poiché le sue radici sono superficiali. In autunno o in primavera, apportate concime o fertilizzante per alberi da frutto.
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La rusticità è la temperatura invernale più bassa che una pianta può sopportare senza subire gravi danni o addirittura morire. Tuttavia, la rusticità è influenzata dalla posizione (zona riparata, come un patio), dalla protezione (copertura invernale) e dal tipo di terreno (la rusticità è migliorata da un terreno ben drenato).