Vite Ampelia Amandin

La Vite Ampelia Amandin® è una varietà di vigore medio a forte, abbastanza fertile. Produce grappoli medi a grandi, alati e più o meno compatti. Le sue bacche sono medie, ovoidi ad ellissoidi. La loro buccia è piuttosto spessa, pruinosa e il loro colore verde giallo vira al giallo dorato a maturazione. La polpa è carnosa, succosa, dolce, dal sapore leggermente moscato. L'uva si raccoglie nel mese di settembre. La Vite Ampelia Amandin® è abbastanza resistente alle malattie crittogamiche ed è molto adatta ai giardini degli appassionati.

La vite da vino (Vitis vinifera) cresceva allo stato selvatico da oltre 5000 anni. La sua introduzione in Francia, per la coltivazione, è avvenuta grazie ai romani. Numerosi ibridi sono stati creati per variare colori, sapori e utilizzi. La Vite Ampelia Amandin® è un uva bianca da tavola, ibrido interspecifico del genere vitis, creato dall'INRA Bordeaux. Risulta da un incrocio: 7489 INRA Bdx (ibrido produttore diretto bianco) x Muscat de Hambourg. È stata ottenuta nel 1979 ed è iscritta nel Catalogo Ufficiale delle varietà di uva da tavola.

Arbusto rampicante vigoroso, la Vite Ampelia Amandin® raggiunge fino a 5 m. La sua forma finale dipenderà dalla potatura praticata. Non è esigente sul tipo di terreno, anzi, la vite preferisce anche un terreno secco e ciottoloso. La vite si attacca da sola al suo supporto (traliccio, spalliera...) grazie alle sue grandi viticci verdi e ama le posizioni ben soleggiate. Abbastanza resistente alle malattie, questa varietà è ben adattata ai giardini degli appassionati per la quasi totale assenza di trattamenti necessari.
Il suo fogliame tagliato, verde intenso in estate, si colora del più bello oro in autunno.
La sua fioritura a grappolo avviene in aprile, offrendo piccolissimi fiori bianco-rosati.
Le sue uve da tavola, in grappoli medi a grandi, maturano a settembre, a seconda delle regioni. I chicchi sono medi, ovoidi ad ellissoidi. La loro buccia è piuttosto spessa, pruinosa e il loro colore verde giallo vira al giallo dorato a maturazione. La polpa è carnosa, succosa, dolce, dal sapore leggermente moscato.

L'uva si consuma come frutta da tavola, fresca, ma anche in marmellata, gelatina, succo di frutta, in pasticceria e, naturalmente, in vino.