Mentastro verde Vero verde

La Menta è una varietà cespugliosa a fogliame persistente. Molto aromatica, il suo profumo è pronunciato. Le sue foglie larghe e lunghe, fino a 8 cm, possono essere utilizzate fresche o essiccate. Effettua la semina da marzo a giugno, per una raccolta da maggio a novembre.

Si consumano le foglie e le estremità dei germogli, come condimenti con le Insalate, salse, carni... Si utilizzano anche in infusione, da sole o con altre Piante aromatiche, o del tè. Provala nel cioccolato caldo, è una delizia.

Raccolta: la raccolta avviene man mano secondo le tue necessità. Scegli le foglie più importanti e taglia il fusto completo per favorire le ricrescite. Raccogli preferibilmente al mattino per conservare al meglio le qualità aromatiche della menta.

Conservazione: se non utilizzi le foglie fresche, puoi farle essiccare al riparo dalla luce e conservarle in un barattolo chiuso ermeticamente.

Il piccolo trucco del giardiniere: La menta si diffonde rapidamente! Se la desideri nel tuo giardino, piantala in un vaso interrato. Non ama la vicinanza della Camomilla. La menta allontana afidi neri, formiche, zanzare, pulci e alcuni roditori, tra cui il topo.