Il calendario dell'orto - agosto

Semine in piena terra

La luce di agosto è più calda, più dorata. Le temperature sono spesso molto piacevoli e meno intense che a luglio. Puoi quindi dedicarti alla semina di diversi ortaggi, come:

• Il porro invernale, resistente al freddo, come il blu d’inverno, per esempio. Ricordati di rincalzarlo bene, per imbiancare la parte inferiore chiamata fusto.
• Alcune piante aromatiche, come il cerfoglio, il prezzemolo, l’angelica…
• La lattuga invernale (a fine mese), la cicoria riccia,
• La rapa, per esempio la varietà de Croissy, da raccogliere a ottobre
• La barbabietola tonda, come la Rouge de Détroit,

Seminala in terreno fresco, in una posizione soleggiata. Ti ricompenserà con il suo sapore.

• Il cavolo e il sedano da coste,

Alterna queste due specie: una favorisce la crescita dell’altra.

Gli ortaggi di stagione da seminare sono:

• La valerianella: la Ronde Maraîchère è perfetta, grazie alla crescita rapida e alla produttività,
• La scarola, come la Diva. Ricordati di diserbare e sarchiare regolarmente e di proteggerla dalla siccità, per esempio con una pacciamatura.
• La cicoria selvatica, da consumare cruda, in insalata, oppure cotta come gli spinaci, ma anche allo stadio di germogli, nella misticanza. Scegli la cicoria selvatica blonde améliorée, poi mi dirai cosa ne pensi!

Se possibile, semina prima del 15 agosto:

• Il cavolo cinese, il Pe Tsai Granaat Bio, da consumare a maturità o allo stadio di germogli,
• Il ravanello invernale,

Semina dopo il 15 agosto:

• La lattuga invernale e da taglio, per esempio la varietà Querido.

È molto resistente alle malattie e agli afidi.

• Gli spinaci da coltivare in tutte le stagioni, come il Matador Bio,

In questo periodo è poco probabile che vadano a seme.

• Le cipolle bianche, come la Oignon Blanc Premier, la de Paris e le rosse, come la Noordhollandse Bloedrode Bio

Piantale insieme a fragole, lattughe e barbabietole, che le prediligono. Potrai trapiantarle a ottobre e assicurarti così un raccolto in primavera.

Il segreto per una semina riuscita ad agosto è annaffiare il fondo del solco prima di deporvi i semi. Ricordatelo!

La lattuga invernale va seminata dopo il 15 agosto

Ortaggi da trapiantare nell'orto

Negli ultimi mesi, se hai fatto semine in ambiente riscaldato o al riparo, è il momento di trapiantarle in piena terra. L’ideale è acclimatarle portandole fuori per qualche ora al giorno, per circa 10 giorni prima del trapianto all’aperto. È il caso di:

• I porri: puoi rimandare questo trapianto al mese prossimo se il tempo è troppo secco o se non hai tempo.
• Il sedano da costa,
• I cavolfiori primaverili e i broccoli.

Puoi trapiantarle nella loro sede definitiva, dove trascorreranno l’inverno

• Le lattughe,

Se hai seminato lattughe da taglio per l’estate, ricordati di trapiantarle ora al riparo, per avere foglie fresche quest’inverno.

Trapianta i porri se il tempo non è troppo secco

Gli ortaggi da piantare nell’orto

Ad agosto si possono fare anche alcune messe a dimora.

• I cavoli (verdi, di Bruxelles, cappucci e cappucci primaverili)
• La rucola: la mia preferita resta la Discovery, dal sapore deciso
• I porri, come il Bleu d’hiver Atlanta Bio, molto rustico,
• Le rape, per esempio la varietà Marteau.

Sistema del finocchio nelle vicinanze per tenere lontane l’altica e la mosca della rapa.

• Le barbabietole,
• Il sedano rapa, come la rapa Rave du Limousin, dalla polpa soda e dolce.

Ortaggi da potare

Te ne avevamo già parlato il mese scorso: la potatura!

Potare è la soluzione migliore per evitare che le piante sprechino energie facendo crescere ramificazioni che non daranno frutti. Eliminando queste escrescenze, permetti alla pianta di concentrare le sue energie dove servono, per ottenere frutti e ortaggi più belli.

Nel mese di agosto è importante potare:

• le melanzane,

Taglia le cime sopra il secondo grappolo sul fusto principale ed elimina i polloni che spuntano alla base,

• i pomodori,

Elimina i germogli e i polloni per ottenere frutti più grossi e controlla le condizioni dei tutori: sono abbastanza solidi da sostenere la tua pianta di pomodoro mentre cresce? Qui trovi tutti i nostri consigli per sostenere correttamente con un tutore i pomodori.

• i meloni,

Elimina i germogli che non fioriscono sopra la terza foglia e controlla la comparsa dell’oidio. Ogni pianta produce in media da 4 a 6 meloni.

• il basilico, i cetriolini, le zucche, i cetrioli,

Cima gli steli per favorire la ramificazione delle piante,

• le piante aromatiche,

Tagliale raso terra per stimolare la ricrescita estiva; tagliando i fiori permetti alle tue piante aromatiche di avere più sapore e, in un certo senso, regali loro una seconda giovinezza!

Per ottenere raccolti abbondanti, pota le melanzane

Ad agosto, nell'orto, è anche il momento giusto per…

• Spruzza macerati di ortica, consolida maggiore o equiseto per prevenire la comparsa della peronospora e allontanare gli afidi,
• Proteggi cavoli, porri e piante del genere Allium dagli insetti come pieridi, tignole e altiche, usando delle reti di protezione.
• Sfalcia e interra il sovescio a fine fioritura per nutrire il terreno,
• Arieggia i cassoni coltivati per rinnovare l’aria,
• Continua a diserbare, sarchiare tra le file seminate e smuovere la superficie del terreno per rompere la crosta e permettere all’acqua di penetrare meglio nel suolo,
• Annaffia SEMPRE la sera, quando fa più fresco, per essere più efficace, risparmiare acqua ed evitare bruciature sulle foglie,
• Raccogli i fagiolini, nani o rampicanti. Raccoglili regolarmente per evitare che diventino troppo grossi. I fagioli da sgranare si raccoglieranno nella seconda metà di agosto. Si potranno raccogliere anche bietole, spinaci, porri estivi e cavoli (cavolfiori, cappucci, estivi, broccoli…), oltre a meloni e mais.
• Continua a raccogliere i cetrioli, i cetriolini e le zucchine che hai iniziato a raccogliere a luglio
• Raccogli i pomodori e le melanzane: ti consiglio di aspettare che abbiano la buccia lucida. A questo punto sono perfetti!
• Raccogli l’atriplice seminata a maggio e la lattuga estiva e da taglio seminata a giugno/luglio, prima che vada a seme,
• Raccogli i fiori maschili delle zucchine per preparare delle frittelle: sono deliziosi!
• Fai essiccare melissa, santoreggia, dragoncello e lavanda per conservarli più a lungo.
• Se con i raccolti alcune aiuole dell’orto si svuotano, ricordati di seminare il sovescio, per esempio la facelia o la senape… È il momento giusto!
• Se parti per le vacanze, ricordati di pacciamare al piede le tue piante, per esempio con la pacciamatura di canapa, per mantenere il più possibile l’umidità del terreno.
• In caso di canicola, non tagliare l’erba! Più sarà alta, più il terreno resterà fresco.

I macerati sono preziosi per prevenire la comparsa della peronospora e allontanare gli afidi

Calendario di semina, messa a dimora e raccolta

Jan Fév Mar Avr Mai Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic
Atriplice
Carciofo
Asparagi
Melanzana
Basilico
Barbabietola precoce
Carota
Sedano
Cavolfiore
Broccolo
Cavolo di Bruxelles
Cavolo riccio
Cavolo cappuccio
Cavolo rapa
Erba cipollina
Cetriolo, cetriolino
Zucchina
Scalogno
Spinacio
Fava
Fagiolo
Lattuga da taglio
Lattuga primaverile
Lattuga estiva
Melone
Rapa
Cipolla bianca
Acetosa
Zucca patisson
Prezzemolo
Physalis
Peperoncino / peperone
Porro estivo
Porro autunnale
Porro invernale
Pisello mangiatutto
Pisello a grano tondo
Pisello a grano rugoso
Pisello senza filo
Patata
Ravanello mensile
Rabarbaro
Rucola
Scorzonera, scorzonera
Pomodoro

Semina
Trapianto, messa a dimora
Raccolta

Nota bene

Questo calendario delle semine è puramente indicativo. Tieni presente che i periodi di semina, trapianto, messa a dimora e raccolta possono essere più o meno precoci a seconda delle zone e delle condizioni meteorologiche. Le diverse varietà di uno stesso ortaggio permettono inoltre di ottenere raccolti più o meno precoci o tardivi.

Puoi consultare la nostra mappa per sapere quale zona climatica corrisponde alla tua area geografica.

Prima di seminare o piantare gli ortaggi e le piante aromatiche, tieni conto del meteo e informati sulle previsioni per i prossimi giorni!