Il calendario dell'orto - ottobre

Semine al riparo, in tunnel o cassoni da orto

Nel mese di ottobre le notti sono più fresche e la rugiada a volte si cristallizza in piccole gocce gelate. Dovrai quindi prestare attenzione alle semine che effettuerai. Procurati dei tunnel di protezione e dei teli di forzatura, oppure riponi le semine in una serra o in un cassone da orto non appena le temperature si avvicinano a 0 °C, per evitare che subiscano gli effetti dannosi del freddo, che in alcune zone può arrivare presto.

È il caso di:

• I cavoli primaverili, come il Précoce de Louvier: non proteggerli troppo, altrimenti andranno a seme; basterà un semplice telo di forzatura
• I ravanelli: nei climi freschi, coprili con un tunnel di forzatura
• Le lattughe da seminare sotto un tunnel o in un cassone da orto, come la lattuga Merveille d’hiver, che richiede comunque un terreno ricco di humus al momento della semina, altrimenti tenderà facilmente ad andare a seme. Se il tuo terreno non è naturalmente ricco, puoi aggiungere del concime, preferibilmente organico, per non bruciare le radici
• Le carote tonde o precoci: semina a fine mese, per esempio, la varietà Rothild, per raccogliere già a maggio

I tunnel e le mini serre permettono di proteggere facilmente le semine di ottobre

Semine in piena terra

Prima di seminare qualsiasi cosa, ricordati di apportare letame o compost al terreno per nutrirlo. Non dimenticare che, con tua grande soddisfazione, quest’estate il tuo orto ha prodotto le tue verdure preferite, ma per farlo ha bisogno di energie, proprio come noi abbiamo bisogno di nutrirci per averne.

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Nel mese di ottobre puoi seminare direttamente a dimora:

• Gli spinaci, semina fino a metà ottobre. Dopo la germinazione, dirada lasciando una sola pianta ogni 40 centimetri. La varietà ‘Perpétual’ è una delle mie preferite
• I piselli a grani lisci o rugosi precoci nelle zone a clima mite, come il pisello rampicante ‘Roi des conserves’ a semi lisci. Essendo leguminose, svolgono egregiamente la funzione di sovescio, fissando nel terreno l’azoto presente nell’aria, a beneficio delle piante vicine
• Il cerfoglio, come il cerfoglio comune biologico
• Le colture da sovescio come la veccia primaverile, che, grazie alle sue radici vigorose, decompatta il terreno in profondità e soffoca le erbe infestanti con il suo fogliame abbondante. Puoi ancora seminare anche l’erba medica, la senape bianca, il trifoglio incarnato, la veccia della Cerdagna o la segale fino a novembre.

Veccia della Cerdagna, semina in piena terra e apporto di compost o letame nell’orto

Gli ortaggi da piantare nell’orto

Nel mese di ottobre, è il momento giusto per piantare:

• L’aglio viola, Germidour per esempio, per una raccolta a giugno/luglio
• La cipolla gialla Senshyu Yellow, in terreno leggero e ben drenato
• La cipolla bianca hâtif de paris per esempio, oppure Rouge de Florence, che si semina sia in primavera sia in autunno. Tuttavia, evita di ammendare il terreno subito prima della semina

Per aglio e cipolla, piantali su un’aiuola rialzata, così favorirai il drenaggio. Non sopportano l’umidità, che li fa marcire.

• Le fragole, varietà Charlotte (rifiorente). Piuttosto esigenti, piantale dopo una coltura che arricchisce il terreno, come fagioli o piselli
• L’acetosa, Large de Belleville per esempio, darà un tocco acidulo alle tue insalate miste
• I piselli, nelle zone con inverni rigidi, prevedi un tunnel per la forzatura. La varietà di piselli nani Hâtifs d’Annonay resiste alle gelate leggere
• I cavoli primaverili, da piantare al riparo

Messa a dimora dei cavoli primaverili

A ottobre, nell’orto è anche il momento giusto per…

• Raccogli gli ortaggi da radice come le cicorie vitelotte, le carote e le barbabietole rosse man mano che ti servono, il sedano rapa, i fagioli…
• Raccogli le zucche per conservarle in un luogo asciutto e in buone condizioni
• Raccogli le patate prima che marciscano nel terreno e conservale in un luogo asciutto, fresco, arieggiato e buio
• Dividi l’erba cipollina
• Tieni d’occhio le previsioni del tempo: se è annunciata una gelata, raccogli tutti gli ultimi ortaggi dell’orto. Un pomodoro ancora verde maturerà perfettamente dietro una finestra esposta al sole, mentre il gelo lo farà annerire e non sarà più commestibile
• Completa la potatura dei lamponi e dei rovi da frutto. È anche il momento di moltiplicare i lamponi prelevando i giovani polloni.
• Arieggia i tunnel e le serre fredde e solleva le campane appena il tempo lo permette, per far circolare l’aria
• Continua a diserbare senza sosta
• Rimuovi le piante di ortaggi che non producono più, come i pomodori. Sposta queste piante morte nel compost: potrebbero svilupparsi delle malattie e contaminare l’orto 
• Proteggi le semine delicate con tunnel o tessuto non tessuto. Lascia aperte entrambe le estremità del tunnel, così che l’aria possa circolare correttamente al suo interno

A ottobre si possono raccogliere zucche, barbabietole rosse e gli ultimi pomodori