Sovesci: perché e come?

Perché coltivare il sovescio?

I sovesci possiedono numerosi vantaggi:

• Nutrono e risanano il terreno apportandogli diversi nutrienti, stimolando la vita microbica del suolo e, talvolta, esercitando un’azione nematocida (Senape),
• Ne migliorano la struttura, decompattandolo e arieggiandolo grazie alla forza delle loro radici,
• Proteggono i terreni dal dilavamento (perdita di nutrienti nel terreno sabbioso), dalla formazione della crosta superficiale causata dalle piogge (nel terreno limoso) e dall’erosione (dovuta al ruscellamento in caso di forti piogge associate a un terreno in pendenza),
• Evitano l’inerbimento, arrivando persino a «ripulire» gli appezzamenti, non lasciando spazio allo sviluppo delle piante infestanti,
• Nutrono gli impollinatori perché sono spesso melliferi (Facelia).

Facelia, Senape bianca e Lupinella

Come scegliere un sovescio?

La scelta del sovescio dipende da diversi criteri:

• l’effetto desiderato: Veccia e Cicerchia apportano azoto, il grano saraceno è noto per la sua azione «pulente», mentre la Camelina decompatta bene il terreno,
• la natura del terreno: il fieno greco, la Lupinella e l’erba medica prediligono i terreni calcarei, mentre il Lupino i terreni acidi,
• la coltura prevista successivamente al sovescio, poiché quest’ultimo rientra nel sistema di rotazione delle colture. Ad esempio, prima di piantare i cavoli, è meglio evitare di usare la Senape, poiché entrambe appartengono alla famiglia delle Brassicacee. Scegli invece la Facelia, molto versatile, perché appartiene alla famiglia delle Idrofillacee, di cui non fa parte nessun ortaggio.

Lupino e grano saraceno

Come seminare un sovescio?

I sovesci sono facili da mettere a dimora. Si seminano in primavera o alla fine dell’estate, a spaglio, rispettando la quantità/m² consigliata. Puoi seminarli in miscuglio, associando per esempio una graminacea e una leguminosa: potrai così beneficiare dei vantaggi di entrambe le colture (miglioramento della struttura del terreno e apporto di azoto).

• Inizia da preparare il terreno: decompattalo con una vanga o una bioforca, elimina le erbe infestanti e le pietre più grandi, rompi le zolle di terra, affina il letto di semina con un estirpatore o un rastrello.
• Semina i semi a spaglio, distribuendoli uniformemente.
• Copri i semi con un po’ di terriccio.
• Non ti resta che annaffiare a pioggia fine, per evitare di spostare i semi.

Per saperne di più, consulta il nostro tutorial: “Quando e come seminare i sovesci?”

Cosa fare del sovescio dopo la coltivazione?

La distruzione del sovescio avviene naturalmente per effetto del gelo oppure tramite una falciatura più o meno precoce (in ogni caso, prima della formazione dei semi). Una volta distrutto, il sovescio può, a scelta:

• essere lasciato sul posto come pacciamatura, dove si decomporrà nel giro di alcune settimane,
• essere sminuzzato e poi incorporato negli strati superficiali del terreno, nel qual caso la coltivazione successiva sarà possibile solo tre settimane più tardi,
• essere raccolto e aggiunto al compost, per mettere rapidamente a coltura l’appezzamento.