Rapa Bianca globe colletto viola Bio

Il Rutabaga Bianco Globoso con colletto viola è una bellissima varietà con radice bianca e viola. È produttivo e resistente al freddo. Questa pianta erbacea ortaggia biennale di 25 cm è coltivata per la sua radice carnosa, sferica e conica. La sua polpa soda è leggermente dolce, viene utilizzata cruda o cotta in numerose ricette. Semina da maggio ad agosto per un raccolto 2 mesi più tardi.

Il navone è conosciuto fin dalla Preistoria e ha sempre fatto parte dell'alimentazione degli uomini dell'Europa del Nord. Viene spesso consumato cotto, gratinato, in purea o come accompagnamento a zuppe, bolliti e stufati. I navoni novelli non hanno bisogno di essere sbucciati e possono essere consumati crudi, grattugiati e mescolati ad altre verdure crude. Le giovani foglie di navone possono anche essere consumate in zuppe. Il navone ha virtù diuretiche, rinfrescanti, remineralizzanti e contiene vitamine (A, B5, B6, C, PP) e minerali (calcio, ferro, rame, magnesio).

Le numerose varietà di navone consentono un raccolto tutto l'anno. Questa radice vegetale presenta numerose forme (lunga, semilunga, rotonda o piatta) e colori (bianco, giallo, rosa o violaceo).

Il navone richiede un apporto di compost ben decomposto (3 kg/m²) alla fine dell'autunno o all'inizio della primavera.

Raccolta : I navoni vengono generalmente raccolti due mesi dopo la semina. I navoni primaverili-estivi verranno raccolti in base alle necessità e alla grandezza desiderata, da maggio a luglio. Le varietà autunnali-invernali, destinate alla conservazione, verranno estirpate a partire da ottobre e prima delle prime gelate. Per raccoglierli, sollevare con la forca-biada e tirare delicatamente dalla base delle foglie.

Conservazione : Far asciugare i navoni qualche ora sul terreno, tagliare il fogliame sopra il colletto. I navoni si conservano per diversi mesi in silos o cantine, in sabbia asciutta, al fresco e al buio.

Il trucchetto del giardiniere : Da sapere! Piantare del finocchio accanto al navone permette di respingere l'altica e la mosca del navone. Se necessario, per una migliore protezione, posizionare un velo di forzatura o una rete anti-insetti. Effettuare regolari sarchiature e zappature.

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