Rapa Martello Bio - Vilmorin

Il Rutabaga - Navone Martello è una varietà molto produttiva, con radice bianca. Questa pianta erbacea da orto biennale, alta 25-30 cm, è coltivata per la sua radice carnosa, dalla polpa soda e dolce, utilizzata cruda o cotta in numerosi piatti. Periodo di semina da marzo ad agosto per un raccolto 2 mesi dopo.

Il rutabaga - navone è conosciuto fin dalla Preistoria e ha sempre fatto parte dell'alimentazione degli uomini dell'Europa del Nord. Viene spesso consumato cotto, gratinato, in purè o come accompagnamento a zuppe, bolliti e stufati. I rutabaga - navone novelli non hanno bisogno di essere sbucciati e possono essere consumati crudi, grattugiati e mescolati ad altre verdure crude. Anche le giovani foglie di rutabaga - navone possono essere consumate in zuppe. Il rutabaga - navone ha virtù diuretiche, rinfrescanti, remineralizzanti e contiene vitamine (A, B5, B6, C, PP) e minerali (calcio, ferro, rame, magnesio).

Le numerose varietà di rutabaga - navone consentono un raccolto tutto l'anno. Questa radice vegetale presenta numerose forme (lunga, semi-lunga, rotonda o piatta) e colori (bianco, giallo, rosa o viola).

Il rutabaga - navone richiede un apporto di compost ben decomposto (3 kg/m²) alla fine dell'autunno o all'inizio della primavera.

Raccolta : I rutabaga - navone si raccolgono generalmente due mesi dopo la semina. I rutabaga - navone primaverili-estivi saranno raccolti in base alle esigenze e alla grandezza desiderata, da maggio a luglio. Le varietà autunnali-invernali, destinate alla conservazione, saranno estirpate a partire da ottobre e prima delle prime gelate. Per raccoglierli, sollevare con la forca da giardino e tirare delicatamente alla base delle foglie.

Conservazione : Lasciare asciugare i rutabaga - navone alcune ore sul terreno, tagliare il fogliame sopra il colletto. I rutabaga - navone si conservano per diversi mesi in silos o cantine, in sabbia asciutta, al fresco e al buio.

Il piccolo trucco del giardiniere : Da sapere! Piantare del Finocchio accanto al rutabaga - navone permette di respingere la pulce del rutabaga e la mosca del rutabaga. Se necessario, per una migliore protezione, posizionare un velo protettivo o una rete anti-insetti. Effettuare regolari sarchiature e zappature.