Rapa rossa Foglia intera precoce piatta rossa - Vilmorin

Il Rutabaga - Navone rosso piatto precoce a foglia intera è una varietà molto precoce, ideale per le raccolte di primavera. Offre belle radici appiattite, bianche e viola. Questa pianta erbacea orticola biennale, alta 25-30 cm, è coltivata per la sua polpa bianca, soda e dolce. Semina da febbraio ad aprile per una raccolta da aprile a luglio.

Il navone è conosciuto fin dalla Preistoria e ha sempre fatto parte dell'alimentazione degli uomini dell'Europa del Nord. Viene spesso consumato cotto, gratinato, in purè o come contorno a zuppe, bolliti e stufati. I navoni novelli non hanno bisogno di essere sbucciati e possono essere consumati crudi, grattugiati e mescolati ad altre verdure crude. Anche le giovani foglie di navone possono essere consumate in zuppe. Il navone ha virtù diuretiche, rinfrescanti, remineralizzanti e contiene vitamine (A, B5, B6, C, PP) e minerali (calcio, ferro, rame, magnesio).

Le numerose varietà di navone permettono una raccolta durante tutto l'anno. Questa radice presenta numerose forme (lunga, semi-lunga, tonda o piatta) e colori (bianco, giallo, rosa o viola).

Il navone richiede un apporto di compost ben decomposto (3 kg/m²) alla fine dell'autunno o all'inizio della primavera.

Raccolta: I navoni vengono generalmente raccolti due mesi dopo la semina. I navoni primaverili-estivi verranno raccolti in base alle esigenze e alla dimensione desiderata, da maggio a luglio. Le varietà autunnali-invernali, destinate alla conservazione, verranno estirpate a partire da ottobre e prima delle prime gelate. Per raccoglierli, sollevare con la forca e tirare dolcemente alla base delle foglie.

Conservazione: Lasciare asciugare i navoni per alcune ore sul terreno, tagliare le foglie sopra il colletto. I navoni si conservano per diversi mesi in silos o in cantina, in sabbia asciutta, al fresco e al buio.

Il piccolo trucco del giardiniere: Da sapere! Piantare il Finocchio accanto al navone permette di respingere la pulce del navone e la mosca del navone. Se necessario, per una migliore protezione, posizionare un velo forzante o una rete anti-insetti. Effettuare regolari sarchiature e zappature.