Spinacio Samos F1

Lo spinacio Samos F1 è una varietà ad alto rendimento, resistente e che sale lentamente in seme. Le sue foglie sono larghe, carnose e di colore verde scuro e si congela molto bene. È destinato alla coltivazione in primavera e alla fine dell'autunno. Il periodo di semina va da febbraio ad aprile e poi da luglio a settembre per un raccolto alla fine della primavera e all'inizio dell'autunno.

Tradizionalmente maltrattato dai servizi di ristorazione scolastica, lo spinacio è sicuramente la verdura più temuta dai bambini. È però un'erba da orto gustosa che si presta a mille preparazioni: crudo in insalata primaverile, in tempura giapponese, cotto rapidamente in padella wok o anche in una torta salata con pezzetti di formaggio di capra.

Originario dell'Iran e appartenente alla famiglia delle Chenopodiacee, come la Barbabietola e la Bietola, lo Spinacio è ampiamente coltivato in tutto il mondo, sia per il suo sapore che per le sue qualità nutritive. Se il famoso Braccio di Ferro ha a lungo elogiato la sua ricchezza di ferro, è soprattutto il suo contenuto di vitamina B9 che è notevole.

Esistono numerose varietà di spinaci che richiedono, per evitare che salgano troppo velocemente in seme, giornate brevi o lunghe. Ogni varietà corrisponde a un periodo di coltivazione da rispettare: primavera e/o autunno, inverno e persino estate. Alcune varietà hanno semi piccanti, sono tradizionalmente destinate alla semina in primavera o alla fine dell'autunno. Scegliendo con cura i tuoi semi, potrai disporre di questa verdura tutto l'anno.

Alcune varietà portano la dicitura "ibrido F1" o "F1", si tratta di varietà che derivano dall'incrocio di genitori attentamente selezionati per unire le loro qualità. Si ottengono così varietà particolarmente gustose e/o precoci, pur essendo resistenti a certe malattie. I semi ibridi F1 sono quindi molto interessanti sia per la loro omogeneità che per la loro resistenza, ma sfortunatamente queste qualità non si trasmettono alla generazione successiva: non sarà quindi possibile recuperare i semi per la stagione successiva.

Gli spinaci apprezzano terreni consistenti, umidi e ricchi, soprattutto di azoto e potassio. Si trovano bene a mezz'ombra e anche all'ombra nelle regioni più calde.

Raccolta: La raccolta degli spinaci avviene foglia per foglia, in base alla loro crescita e ai bisogni. Si tagliano le foglie situate intorno al piede, in modo da non danneggiare il cuore che continua a svilupparsi e a produrre nuove foglie. L'intero ciuffo viene raccolto solo quando la pianta mostra i primi segni di montatura.

Conservazione: Gli spinaci non si conservano molto bene in frigorifero poiché tendono ad ammorbidirsi. È meglio consumarli poche ore dopo la raccolta. Tuttavia, è possibile congelarli dopo averli sbollentati per 3 minuti in acqua bollente salata.

Il piccolo trucco del giardiniere: Sai che gli spinaci possono essere utilizzati come Piante per sovescio? Seminati in autunno con 30 grammi per metro quadrato, hanno la capacità di assorbire e immagazzinare l'azoto presente nel terreno. In questo modo, esso viene conservato e non lavato via dalle piogge invernali. Un buon modo per riciclare un pacchetto di semi dimenticato con data di scadenza superata!