Melo Korobówka

Il Melo 'Korobówka' (o 'Pierre Le Grand') è una varietà antica originaria della Crimea introdotta in Francia nel 1853. È una mela detta "da raccolto", cioè che matura nello stesso periodo della mietitura del grano o dell’Avena. Matura a partire dall'inizio di agosto. I frutti sono piccoli, di circa 60 g, leggermente schiacciati, di colore giallo con marcate striature rosso scuro. La polpa è giallastra, densa, soda e croccante, dal sapore dolce e zuccherino, molto gradevole, leggermente speziato, con una debole acidità. Si dice abbia un gusto di miele e un aroma squisito. Autosterile, richiede la presenza di altre varietà di Meli per migliorare l'impollinazione.

Il Malus domestica Korobówka è una varietà antica conosciuta anche con i nomi di Pierre le Grand, Mieduniczka, Renetka. L'albero forma una chioma piramidale quando è giovane. La chioma degli alberi più vecchi assume una forma ampia e arrotondata. Può raggiungere, da adulto, circa 4-5 m di altezza per 3-4 m di larghezza. La varietà è resistente al gelo, ma sensibile alla ticchiolatura. Il fogliame è composto da grandi foglie ovali, verde brunastre sulla pagina superiore, bianco verdastre su quella inferiore, profondamente dentate. La fioritura semi-tardiva avviene all'inizio di maggio, il che solitamente la mette al riparo dalle gelate. Il melo è quindi adatto alla coltivazione in tutte le regioni. I fiori vengono danneggiati dal gelo a partire da -2 a -3°C. È considerato autosterile, perciò è necessaria la presenza di altri Meli che fioriscano nello stesso periodo. Le varietà Court Pendu, Cox Orange, Golden Delicious, Granny Smith, Reinette Clochard, Reine des Reinettes, Reinette du Mans, Reinette Etoilée, Royal Gala, Winter Banana o qualsiasi altra varietà a fioritura semi-tardiva sono adatte per incrociare l'impollinazione. Meli ornamentali, i Malus Perpetu Evereste e John Downie fioriscono abbondantemente e possono essere ottimi impollinatori.

Il Melo Korobówka è una varietà piuttosto vigorosa. Fino a 70 kg di mele possono essere raccolti da una singola coltivazione. La fruttificazione, omogenea e abbondante, matura tra agosto e settembre.

La mela si consuma sia cruda che cotta, in composte, nei dolci, abbinata a formaggi o come accompagnamento a piatti salati, con sanguinaccio, maiale o nelle Insalate. Facile da consumare, la mela dona un grande senso di sazietà.

I frutti possono essere conservati per parte dell'inverno. La conservazione può avvenire in un luogo fresco, asciutto, al riparo dalla luce a una temperatura di circa 8-10°C o in una cella frigorifera, isolata dall'aria esterna a una temperatura di 1-3°C. La mela emette etilene, un gas che favorisce la maturazione della frutta. Per accelerare la maturazione di altri frutti o verdure, mettici accanto le tue mele.

Molto popolare grazie ai suoi frutti, il melo trova il suo posto in giardino per il piacere di piccoli e grandi. Tra una vasta gamma di Meli, è semplice trovare la varietà che meglio corrisponde ai propri desideri.