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Semi di carota

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La Carote - Daucus carota - è un ortaggio radice da seminare nell'orto già da febbraio per un raccolto fino all'autunno. I semi di questa ombrellifera - Apiaceae - germogliano dopo 25 giorni dalla semina. Questo ortaggio radice di colore arancione presenta varietà con epidermide e polpa di colore porpora, giallo o rosso. Molto rustiche, le Carote si conservano in sabbia asciutta al buio. Tra le migliori varietà si possono trovare la Carota di Colmar dal cuore rosso o la Carota Rothild.

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