Melo Jumbo hanners

Il Malus domestica Jumbo Hanners o Stark Jumbo produce una delle più grandi mele sul mercato, il suo frutto può raggiungere gli 800 grammi: una mela = una crostata! La sua mela è di un rosso ametista notevole a maturità. Si tratta di una varietà abbastanza recente, molto vigorosa e produttiva, con fioritura di media tardività. Produce una mela leggermente allungata, di grosso calibro, dalla buccia sottile, lucida, molto rossa su un fondo verde. La sua polpa bianca crema è semi-tenera, succosa, dolce e acidula, dal profumo aromatico delicato. La raccolta inizia verso fine settembre, i frutti si consumano subito dopo la raccolta e possono essere conservati per 2 o 3 mesi. Grazie alla sua dimensione ineguagliabile, questa mela, piacevolmente acidula e molto ricca di zucchero, è deliziosa da mangiare. Il suo colore e la sua eccellente tenuta alla cottura rendono la Jumbo una mela dalle molteplici utilizzazioni culinarie: crostate, compote, crumble, senza dimenticare l'accompagnamento dei piatti salati, ... Si tratta di una varietà auto-sterile che richiede la presenza di altre varietà di meli per garantire l'impollinazione.

Il Malus domestica, chiamato anche Malus communis o Malus pumila, è comunemente chiamato Melo comune o domestico. Appartiene alla famiglia delle Rosacee. Presente in Francia e in Europa fin dall'antichità, è un albero da frutto originario delle foreste dell'Asia centrale. La sua rusticità è eccellente, probabilmente è il frutteto più coltivato nell'Europa settentrionale. Esistono circa 20.000 varietà, di cui circa 10.000 di origine americana, 2.000 di origine inglese e 2.000 di origine cinese. Il Melo Jumbo® Hanners, anche chiamato Stark Jumbo, è una varietà ottenuta da una mutazione da Daniel A. Hanners a Hood River, Oregon (USA) nel 1970. Questa varietà protetta è diffusa dalle Piantagioni Georges Delbard. Grazie all'incredibile dimensione dei suoi frutti, è più comunemente chiamato Melo gigante o Mela gigante.

Il Melo Jumbo Hanners è un albero a portamento espanso, che può raggiungere, a maturità, 5 m di altezza e 4 m di larghezza. Il suo portamento si adatta bene alle forme basse o alte e alle forme palizzate. Le sue foglie sono grandi, ovali, di colore verde-bruno sopra, bianco-verdastro sotto, profondamente dentate. La fioritura, di media tardività, avviene verso metà aprile, mettendola generalmente al riparo dai geli. I fiori bianchi e rosa vengono distrutti dal gelo a partire da -2 a -3°C. Il Melo Jumbo è una pianta rustica che sopporta temperature intorno ai -30°C, è adatto alla coltivazione in tutte le regioni francesi. Si tratta di una varietà diploide, che nonostante la sua vigoria, produce un polline di scarsa qualità, rendendola poco capace di impollinare altre varietà di meli. Produce mele con pochi o nessun seme fertile. Si dice che sia auto-sterile, quindi la presenza di meli la cui fioritura avviene nello stesso periodo è necessaria. Le varietà Cox's Orange, Golden Delicious, Gala, Granny Smith, Royal Gala, Reine des Reinettes o qualsiasi altra varietà con fioritura di media tardività sono adatte per favorire l'impollinazione incrociata.  I meli ornamentali, i Malus Perpetu Evereste e John Downie fioriscono abbondantemente, possono essere eccellenti impollinatori.

Il Melo Jumbo Hanners è una varietà vigorosa, con una produzione di frutti moderatamente rapida, molto produttiva, resistente alle malattie come la ticchiolatura, la ruggine, l'oidio, la rogna e il fuoco batterico.

La mela Jumbo si consuma sia cruda che cotta, in compote, dolci, in abbinamento con formaggi o come contorno a piatti salati, con salsicce, maiale o in insalate. È perfetta anche per la preparazione di succhi. Facile da consumare, la mela apporta una grande sazietà. Ricca di carboidrati e fruttosio, è tonica, energizzante e idratante. La presenza di vitamine A, B, C ed E, minerali, antiossidanti e fibre rende la mela un alleato della salute. I frutti possono essere conservati per 2 o 3 mesi. La conservazione può avvenire in un luogo fresco, sano, al riparo dalla luce a una temperatura di circa 8-10°C o in una cella frigorifera, ermetica all'aria esterna a una temperatura di 1-3°C. La mela emette etilene, un gas che favorisce la maturazione dei frutti. Per accelerare la maturazione di altri frutti o verdure, posizionare le mele accanto ad essi.

Molto popolare grazie ai suoi frutti, il melo trova il suo posto nel giardino per il piacere dei grandi e dei piccoli. Tra una vasta gamma di meli, è facile trovare la varietà che meglio si adatta ai propri desideri.