Vite Argentina (GARGIULO 130387)

La Vite vinifera Argentina è una vite molto rara in coltivazione che farà felici golosi e curiosi. Si tratta di un vitigno argentino rustico caratterizzato da grappoli carichi di piccoli acini rosa piuttosto allungati e appuntiti, privi di semi, che rivelano un aroma di moscato. La pianta, di vigore medio, è piuttosto resistente alle malattie. La vendemmia avviene in settembre-ottobre a seconda delle regioni.

La vite da vino (Vitis vinifera) cresceva allo stato selvatico da più di 5000 anni. La sua introduzione in Francia per la coltivazione avvenne attraverso i romani. Sono stati creati numerosi ibridi per variare colori, sapori e utilizzi. Il vitigno Argentina deriva dall'incrocio tra le viti Moscatel rosado N°2 (un moscato rosa) e  Gargiulo 1481. Possiede, tra gli altri, i geni di Vitis Sultanina che ha trasmesso ai suoi discendenti grani privi di semi. 'Argentina' è classificata sia come vite da tavola che come vite da vino per la vinificazione.

Arbusto rampicante di vigore medio, la vite Argentina raggiunge facilmente i 4 m di altezza o di espansione se non viene potata. La sua forma finale dipenderà dalla potatura effettuata. È una pianta solare frugale, poco esigente, che preferisce anche un terreno argilloso e ciottoloso, tendenzialmente calcareo, ma può risultare sensibile alla siccità prolungata. I suoi lunghi steli si aggrappano da soli al supporto (traliccio, spalliera…) tramite grandi viticci verdi e volubili. Il suo fogliame tagliato ai margini, di un verde intenso in estate, si colora di un bellissimo oro in autunno. La sua fioritura avviene in maggio-giugno a seconda degli anni e delle regioni, offrendo piccoli fiori verdastri riuniti in grappoli conici a piramidali, di dimensioni medie, piuttosto compatti. Questa fioritura nutre le api. I suoi acini di piccole dimensioni (1,5 cm) presentano un'estremità leggermente appuntita. La loro buccia mediamente spessa passa dal verde al giallo dorato e poi al rosa a completa maturazione. 

L'uva Argentina si consuma a tavola o come succo, ad esempio in un cocktail di frutta vitaminico a colazione. Può essere utilizzata per l'ornamento di una pergola, di una pergola o per palizzarla contro un muro molto soleggiato e riparato dai venti freddi.