Melo Rajka

Il Melo 'Rajka' è una varietà di origine ceca, selezionata per la sua resistenza alle malattie, in particolare all'oidio e alla ticchiolatura, oltre che per le qualità gustative e il calibro dei suoi frutti. Albero di vigoria media, si fa apprezzare innanzitutto per la sua bella fioritura semplice bianco rosata che porta gioia in giardino a metà primavera. I fiori si evolvono poi in grosse mele la cui buccia gialla alla base si ricopre in gran parte di un rosso vivo molto decorativo. La polpa giallo crema è croccante, succosa e molto dolce, con una leggera nota acidula. Questa mela si gusta al naturale, ma anche in dessert e permette di preparare deliziosi succhi. Parzialmente autofertile, è preferibile piantare questo Melo vicino a un'altra varietà per assicurare una buona fecondazione dei fiori.

Il Melo, come la maggior parte dei nostri alberi da frutto di clima temperato e mediterraneo (Albicocco, Lamponi, Pero...) appartiene alla vasta famiglia delle Rosacee. Il genere Malus si divide tra specie fruttifere, come il Melo comune (Malus domestica, sinonimo Malus communis o Malus pumila), e specie ornamentali, i "Meli da fiore", come il magnifico Malus 'Liset'. Coltivato fin dall'epoca romana e anche prima, il Melo è un albero da frutto originario delle foreste dell'Asia centrale che oggi si declina in quasi 20000 varietà.

Il Malus domestica 'Rajka' è una creazione della stazione sperimentale di Střížovice in Repubblica Ceca. Ottenuto nel 1983, questo cultivar deriva dall'incrocio tra le varietà 'Sampion' e 'Katka'. La prima era già una creazione della stessa stazione ceca che univa la celebre 'Golden Delicious' e 'Cox's Orange Pippin' con l'obiettivo di ottenere una resistenza alla ticchiolatura, e la seconda, frutto dell'incrocio tra 'Jolana' e 'Rubin', integra un gene di resistenza alla ticchiolatura proveniente dalla specie botanica Malus floribunda 821. Inutile dire che con una tale parentela 'Rajka' è estremamente resistente alla ticchiolatura del Melo, e anche poco sensibile all'oidio, il che la rende una varietà interessante per gli amatori e i coltivatori biologici.
L'albero mostra una vigoria media, formando una chioma sferica, ben folta, e può raggiungere da adulto un'altezza di 6 m per 4 m di diametro. Il fogliame è verde chiaro o medio, composto da foglie lunghe 8 cm, ovali, con apice appuntito, bordo finemente dentato e superficie leggermente ruvida. La fioritura che sboccia in aprile-maggio è carica di un fascino romantico, i piccoli fiori semplici di colore bianco rosato attirano le api e altri insetti impollinatori. Questi ultimi possono assicurare l'autoimpollinazione dei fiori, ma questa è imperfetta. È meglio assicurarsi della presenza nelle vicinanze di un'altra varietà il cui polline feconderà più efficacemente i fiori. Le seguenti varietà potranno assolvere a questo compito: 'Melrose', 'Goldstar', 'Rosana', 'Topaz', 'Ingrid Marie', 'Ontario', 'Roter Jonathan', 'Esopus Spitzenburg' o ancora 'Idared'. Una volta fecondati, i fiori si evolvono progressivamente per dare frutti grossi che raggiungono 8-9 cm di diametro a maturità, cioè verso fine settembre. La buccia inizialmente gialla si ricopre di un velo rosso vivo molto estetico e attraente. La polpa di colore giallo verde o giallo crema è croccante, ancora più dolce di quella della varietà 'Elstar', con a volte una leggera tonalità di fragola ereditata da uno dei suoi lontani parenti. Una sottile nota acidula esalta ulteriormente la qualità gustativa di questo frutto delizioso, succoso e aromatico. La resa è generalmente elevata, il che ne aumenta ulteriormente l'interesse.

Il Melo 'Rajka' accumula i vantaggi: buona rusticità, pochissima sensibilità alle malattie, resa interessante, frutti grossi e saporiti che si conservano facilmente, e anche l'estetica delle mele. Un po' ingombrante per i piccoli giardini, merita invece ampiamente il suo posto in parcelle un po' più estese, dove potrai piantare altri alberi da frutto in sua compagnia. Un Pesco di vigna Bianca ti regalerà i suoi frutti rotondi, giallo aranciati, dalla polpa dolce e zuccherina a settembre. Questa varietà ha inoltre il buon gusto di essere autofertile. Per godere di raccolti più tardi nell'anno, puoi contare sul Caco, questo albero dalle belle foglie lucide e dai frutti arancioni dal sapore così particolare. E per ampliare il periodo di raccolta verso l'estate, pianta un Ciliegio Bigarreau 'Hedelfingen' che ti delizierà con le sue ciliegie rosso scuro che resistono bene alla spaccatura, e la cui polpa è sia soda che succosa, una vera delizia!